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Chocolat Artisanal Nice
Chocolat Artisanal Nice
à propos
Production artisanale et en petite quantité de chocolats et confiseries, notre chocolaterie est située à Nice. Les recettes sont simples et travaillées pour mettre en avant le goût des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Choix de chocolats de manufacture française exclusivement, garantissant l’attention portée à la sélection des fèves, à la traçabilité, à la juste rémunération des producteurs de cacao
Amandes de Provence, noisettes du Lot et Garonne, fruits confits d’Apt ou Aubenas, marrons d’Ardèche. Pour nous, il est impensable d’aller chercher ailleurs des produits que les agriculteurs et artisans français produisent avec exigence.
Amandes de Provence, noisettes du Lot et Garonne, fruits confits d’Apt ou Aubenas, marrons d’Ardèche. Pour nous, il est impensable d’aller chercher ailleurs des produits que les agriculteurs et artisans français produisent avec exigence.
Qui suis-je?
Chocolat Artisanal Nice
Enfant, je n’aimais pas le chocolat. Ma rencontre avec lui date de mes 20 ans, lorsque mon frère s’est installé à Lyon et m’a fait découvrir les palets or de chez Bernachon. Une révélation! Après quelques stages en amateur chez Valrhona et quelques centaines de kilos de chocolats fabriqués à Noël pour mes amis pendant 10 ans, j’ai tout plaqué à 45 ans pour me professionnaliser et faire vivre ma passion. Fille d’agriculteurs, je suis très sensible à la provenance des produits et je sais reconnaître la qualité des ingrédients.
Mon entreprise est toute nouvelle et je suis seule à la tenir. Vous pouvez être sûrs de trouver ici de l’authenticité et la qualité du travail artisanal d’une chocolatière passionnée.
Enfant, je n’aimais pas le chocolat. Ma rencontre avec lui date de mes 20 ans, lorsque mon frère s’est installé à Lyon et m’a fait découvrir les palets or de chez Bernachon. Une révélation! Après quelques stages en amateur chez Valrhona et quelques centaines de kilos de chocolats fabriqués à Noël pour mes amis pendant 10 ans, j’ai tout plaqué à 45 ans pour me professionnaliser et faire vivre ma passion. Fille d’agriculteurs, je suis très sensible à la provenance des produits et je sais reconnaître la qualité des ingrédients.
Mon entreprise est toute nouvelle et je suis seule à la tenir. Vous pouvez être sûrs de trouver ici de l’authenticité et la qualité du travail artisanal d’une chocolatière passionnée.